王明儒的優質產品推薦

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

板橋踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。新莊踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。逢甲踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。南屯踏輕酸菜魚推薦

1 人與人之間的相處是一門學問，關系再親密也不可越界。恰到好處的相處最舒服，懂得分寸的人最迷人。 之前看過這樣一個故事。一位妻子和丈夫吵架，她情緒失控，對丈夫惡語相向，甚至將丈夫此前經歷的感情創傷也翻出來當作“炮彈”。丈夫聽后默默地收拾好行李，留下一句“有些話是不能隨便說出口的”就走了。 接下來的幾天，妻子怎么都找不到她的丈夫，慌亂中她才意識到，自己一時的口舌之快給丈夫造成了巨大的傷害。 語言雖然無形，力量卻是驚人的。一句話可以讓冰冷的心重燃希望，也可以讓溫熱的心墜入冰窖。 生活中，總有許多人把最好的一面給了外人，卻把最壞的態度給了愛人。但其實，越親密的關系，越要懂得克制。若隨意觸碰對方的底線，再好的感情也會死于理所當然。只有確定界限、彼此尊重，一段感情才能持久溫暖。 2 好的友情也需要守住底線。 網上有一個提問：哪一刻你覺得和某個朋友再也做不成朋友了？有位網友講述了這樣一個故事。 大學時期，她和一個室友的關系很好，平日里一起逛街、一起聊八卦，嘻嘻哈哈很開心。臨近畢業時，兩人有機會被邀請參加一位行業內前輩組的飯局。 聊天時，前輩問起她對未來的規劃，她剛要認真回答，室友就搶先說：“她呀，對自己的專業根本不感興趣，只想當一名網紅。”前輩聽后哈哈一笑，很快就轉移了話題。 她心中很不快，這次機會難得，好好表現一下也許能獲得一個工作機會，沒想到室友竟把兩人私下里玩笑的話拿出來說，令人十分尷尬。這樣的事情又發生過幾次后，她便漸漸和這位朋友疏遠了。 與人相處，倘若沒有分寸感，你以為的幽默在別人看來就是沒教養，你以為的無關痛癢卻在悄悄毀了信任的橋梁。 所謂偉大的友誼，不是事無巨細地參與對方的生活，而是既可以互相扶持又能保持安全距離，既能做到惺惺相惜也能學會和而不同。 3 有人說，給彼此留一線余地，才是人和人的安全距離，不管是親情、友情，還是普通的人際關系。 曾聽過一個討論，講的是“親戚總不拿自己當外人，你該怎么辦？”一位講述者說起自己父親的經歷。 父親出身農村，通過自己的努力在城市落腳，混得還不錯。有很多親戚得知了就找上門來，要求父親介紹工作、介紹對象、替自己辦事。 剛開始，父親還很熱情，盡可能地滿足親戚們的要求。后來他發現，找自己的親戚越來越多，如果解決不了問題，他們就會在背后惡毒地說壞話。 有一次，父親忍無可忍，終于在酒后向親戚們發飆了。此后他發現，雖然找他辦事的人少了，親戚和他們家的關系反而更好了。 水滿則溢，月盈則虧。親戚間互相幫襯自是理所應當，但那些長久的關系都自帶分寸感，就像寒夜里的刺猬，離得太遠，冷得難以忍受；靠得太近，又會滿身傷痕。唯有找到一個合適的距離，才能舒服地相處。 4 很喜歡這樣一段話：要學會和我們的父母親密無間，傾聽而不惟命是從；和我們所愛的人唇齒相依，緊密而不混淆；和我們的孩子亦師亦友，慈愛而不包辦；和我們的朋友，相知而不逾界。 人生的奇妙就在于，每個人都離不開親密關系的相處，可是在生活的多重角色轉換中，我們又要學會掌握相處中的分寸。無論是戀人、朋友還是親人，只有不打破相處中的舒適距離，才能讓關系變得愈加緊密。 愿我們每個人都能做到心中有尺、口中有度，守住底線、進退自如。 >>>更多美文：哲理文章

提起種花，我的愛妻頭頭是道，什么花需要怎樣的土養，什么花要配什么樣的花盆，那都很有講究，在她看來我家除了女兒和兒子，花就是她的最愛了。 妻子愛種花，還要從三十六年前說起，那時一九八五年春，我剛調到一連擔任衛生員，經同學介紹我認識了連隊幼兒教師胡桂芝，也就是后來成為我妻子的她。 第一次與她見面，就給我留下了深刻的印象，一身樸素的衣服顯得她是那樣嬌小，在我眼里她就像仙人掌開的花朵，淳樸、鮮艷又耐看。 后來，我們每次見面聊的最多話題就是如何養花，如何賞花。 如果說同學是我們相識、相知、相愛的牽線人，而花則是我們感情的升華劑和維系情感的紐帶。 記得我第一次去她的宿舍，推門而入一股清香撲面而來，沁人心脾。我四處尋視，只見屋內栽種著各式各樣的花卉，有黃色的菊花、君子蘭，如火的牡丹、康乃馨，潔白的百合、梔子花等，令我眼花繚亂，目不暇接。 正在我沉浸在這花的世界里時。“羅醫生，羅醫生，你是來看花的還是來看人的？”同寢室的李老師對我開玩笑說。這時，我才意識到自己失態，忙賠笑道：“這花太美”。“這可都是你女朋友的杰作”。聽李老師這樣介紹，我不由地偷偷看了一眼她，我在納悶，為何一個如此清瘦的女子養出的花卻個個豐腴艷麗。 從那以后，我對她更加愛慕、欽佩，也正是從那時開始，我懂得了如何賞花。 那年盛夏的一個傍晚，外面蚊蟲叮咬，房內悶熱難當，正當我心煩意亂在宿舍翻閱著小仲馬的《茶花女》，忽然聽到“砰、砰、砰”敲門聲。“這么晚了有誰會來？”我疑惑地打開房門，一盆吊蘭凸現眼前，片刻間吊蘭后閃現出一張笑盈盈的臉。“看你屋里一點生機沒有，我給你送點綠色”。話音未落女朋友已站在了我的面前。 這以后，她又陸續為我送來了“仙人掌”、“三七花”、“月月紅”等花卉，使我的宿舍充滿了生機。 這年冬天，在那一盆盆鮮花的陪伴下我倆終于步入了婚姻的殿堂。轉眼三十多年過去了，而妻愛花的熱情不但未減，反而與日俱增，現在我家種植著二十多種花卉，經過愛妻之手的呵護，這些花更紅了，葉更綠了，妻子也更加沉穩、美麗，她宛如一首詩，一盆花，一幅畫讓我欣賞有加，使我的生活更加豐富多彩，充滿了詩情畫意。 >>>更多美文：原創散文

年底了，要給父母置辦一些年貨。可是，到底買什么呢，這真是個傷腦筋的問題，不少朋友為此頭疼。 有人說，連父母喜歡什么都不知道，是不是我們做兒女的太不細心了？可我覺得還真不是這么回事，父母年紀越來越大，他們的喜好隨時都在變化。而且，人年紀越大，各種限制也就越多，也就越挑剔，所以讓兒女完全了解父母的需求的確是件難事。我想，不如讓父母開一張年貨清單，把他們需要的東西寫在上面，我負責去買。 我跟老爸老媽說了讓他們開年貨清單想法，他們卻擺擺手說：“過年你啥都不要買，浪費那錢干啥！”這是他們一貫的作風，平時給他們零花錢也說不缺錢，給他們買件衣服說白浪費錢。其實歸根結底，父母是怕給我增加負擔，哪怕是給我添一點點小麻煩，他們也不愿意。究其原因，是因為他們這代父母太無私，全心為兒女著想，從來不想向兒女索取半點，更不想兒女能回報什么。而且父母性格含蓄，讓他們直截了當向女兒要東西，簡直太難了。 可是，愛為什么就不能直接一點呢？想起我們小時候，纏著父母要這要那，不給買就耍賴打滾，直到滿足要求才罷休。現在輪到我們回報父母了，他們卻不肯向我們索要一分一毫。 我們做兒女的總是要表達孝心的，盡孝是我們生活的一部分，讓我們感受到親情的溫暖。贍養父母，也增強兒女的成就感。可是因為父母的不配合，我們的愛常常南轅北轍。前段時間，同事小吳給父母買了一個泡腳盆，說老年人泡泡腳有好處。可他的父母不喜歡每天晚上泡腳，說沒那閑功夫。小吳對父母說，看著電視就可以泡腳了。父母卻搖搖頭，他們習慣晚上跟老友一起打打小牌。老年人都有些固執，多年形成的習慣很難改變。小吳無奈地說，真不知道現在的父母需要什么。 父母需要什么呢？讓他們明明白白告訴我們不就行了嘛。這些天，我一直在準備年貨。父母年紀大了，不方便出門。我讓他們開出年貨清單，只要他們喜歡的，我一定能買回來。老爸和老媽面面相覷，誰都不好意思說買什么。我動之以情，曉之以理，終于把道理講清了。我給父母一天時間，讓他們好好想想需要什么。 一天之后，老媽和老爸都交給我一張年貨清單。我一看，密密麻麻寫了不少。老媽寫的有：保暖內衣，舒服的老人鞋，糖瓜兒（要質量好的，祭灶時用），一條大鯉魚，一斤大蝦……老媽寫了很多，過年時她要張羅一桌好飯，把一些食材都交給我去采購。老爸的年貨清單簡單點：一個小收音機，一頂新帽子，一個剃須刀，這“三個一”，是老爸的必需品，過年要換新的了，看得出來，老爸要以嶄新的面貌迎接新年。 看完老媽和老爸的開出的年貨清單，我不覺笑了，當即說：“放心吧，保證都買到最好的！” 別讓愛去繞遠路，愛真的沒那么復雜，非要去猜對方的心思。孝就應該是這樣，父母需要什么，我給他們什么。讓父母開出年貨清單，一家人過一個開開心心的年！ >>>更多美文：情感日志

FISF1515CEFE15EWFEF

新店酸菜魚推薦
彰化踏青酸菜魚推薦 》從辣到酸的完美轉變：酸菜魚的口味旅程